«Климатическая угроза» оставит веганов без десерта

Фото: Jaap Arriens / Xinhua / Globallookpress.com

Один из самых популярных десертов в мире — веганское мороженое — может исчезнуть из продажи. Виной всему проблемы с поставками основного ингредиента блюда — кокосового молока. Это вынудило производителей начать экспериментировать и искать альтернативные продукты, сообщает агентство Bloomberg.

Дело в том, что большую часть кокосов поставляют с ферм в Юго-Восточной Азии. Урожай оказался под угрозой исчезновения: на регион все чаще обрушиваются сильные штормы, вызванные изменением климата. По подсчетам ученых из Отдела исследований ураганов США (подразделение Атлантической океанографической и метеорологической лаборатории в Майами), за 2018 год в северо-восточной части Тихого океана было зафиксировано 29 тропических штормов при среднем годовом показателе в 26.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Большинство россиян не намерены брать кредиты, показал опрос

READ  Цены на нефть WTI и Brent снизились более чем на 6%

«Мы продолжим поддерживать фермеров, выращивающих кокосовые орехи», — заверила глава Coconut Bliss Ким Гибсон Кларк и заключила, что над регионом «нависла климатическая угроза». Фирма получает кокосы из Таиланда и Филиппин, а затем продает продукцию на территории США и Канады. Кокосовое молоко лежит в основе всей продукции фирмы. Чтобы избежать возможных проблем, в Coconut Bliss начали искать альтернативные растительные продукты. По словам Гибсон Кларк, в ближайшие годы веганское мороженое будет выпускаться в упаковке без слова «кокос».

Мороженое без молока становится все популярнее, прогнозируется, что к 2024 году объем мирового рынка составит 1 миллиард долларов (по сравнению с 400 миллионами долларов в 2017-м), заключает Bloomberg. Покупатели, убежденные в пользе растительных продуктов, в том числе, для окружающей среды, также заинтересовались искусственным мясом: при его изготовлении используется кокосовое масло.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Затмения в июле 2019 года

READ  Брошенный бойфренд Лазарева выложил в Сеть любовное фото

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here